ЖАРИМ ПЕЧЕНЬ ОЛЕНЯ С ЛУКОМ
Вкус любых котлет в первую очередь зависит от вкуса самого мяса. В повседневной кухне для их приготовления чаще всего используется свинина или говядина. Мясо лося менее популярно.
Рецепты из лосятины | Recipes from moose meat
Печень — это ценный субпродукт, который получают при забое коров, свиней, птиц. Важно правильно почистить орган, иначе вкус может разочаровать. Снимают наружную пленку, вылезают желчные протоки. Затем промывают печень и замачивают ее в молоке на час для устранения горького привкуса.
Известные российские певцы, актёры, телеведущие, продюсеры, спортсмены, писатели и шоумены в преддверии Нового года рассказали News. В их историях присутствуют и необычные рецепты, такие, например, как оливье «по-успенски» от королевы шансона Любови Успенской, и шашлык «по-дачному» от «самого лучшего изготовителя шашлыков» Юрия Стоянова. Есть и упоминания о новогодних традициях, не связанных с едой.
